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市民运动后1小时内补蛋白质助燃脂
摘自:华人健康网 2016/6/12 | 诸暨在线民生6号线 微信号:zjzxblt
 (原标题:运动后不吃东西才减肥?1小时内补蛋白质助燃脂)
  运动后不敢吃东西,就怕运动消耗的热量因进食在瞬间破功。所以有的人运动后宁可挨饿,虽然短期会瘦,但是,却变成气色不好,甚至经常感觉会疲劳。近来爱上健身运动的美女营养师表示,运动后1小时内,适度补充1份蛋白质,可增加脂肪燃烧。
  运动后忍着不吃大NG
  想要靠运动减肥,如果没有搭配饮食控制,一般效果都不好。营养师赵函颖表示,曾经收治1名男性求诊者,体重逾100公斤,虽然天天努力运动1小时, 但是运动结束后,却忍着不吃任何食物,后来出现肌肉痠痛与疲劳,甚至变得运动后更飢饿,结果愈吃愈多,想透过运动减重,完全没有效果,几乎想要放弃。
  后来经过调整运动后饮食,即适量摄取蛋白质与蔬果,不仅改善疲累状态, 也不会在下一餐暴食,因此成功在一个半月减少6公斤脂肪,效果十分惊人。
  建议运动后补充碳水化合物与蛋白质
  担心运动后吃东西容易发胖的人,可能要翻转这样的观念了。运动会使肌肉的肝糖大量被消耗,而肝脏中的肝糖是被用来维持血糖平衡,建议运动后补充碳水 化合物与蛋白质,两者搭配进食,因为碳水化合物可恢复维持体力的肝糖,至于蛋白质则能修补因运动受到破坏的肌肉组织。如此就能达到肌肉组织修补,以及将消 运动后耗掉的肝糖补充回来。
  根据国外研究显示,运动前及运动后补充1到2分蛋白质食物 ,对于体重控制有辅助效果。至于适合摄取哪一些蛋白质?摄取蛋白质建议来源的顺序为:豆─鱼─肉─蛋,所以可多选择不含胆固醇的黄豆制品;另外建议选择白 肉,例如:鸡肉、鱼肉与海鲜,特点是脂肪含量较低,摄取无负担。
  补充蛋白质的好处:
  1.帮助肌肉的合成、增加基础代谢率。
  2.减少痠痛、疲劳。因为蛋白质为修复身体组织的关键。
  3.增加饱足感,只吃蔬果非常容易飢饿 ,而蛋白质可延缓胃排空。
  蛋白质不仅提供热量,在人体中的功能还包括酵素酶、荷尔蒙、人体结构(骨骼、牙齿、肌肉、皮肤、内脏、毛发、指甲、血液、结缔组织),以及免疫系统(抗体)。
  运动后适度补充植物性蛋白质、膳食纤维
  营养师赵函颖表示,好的植物蛋白质,其实就藏在各式各样的豆类、谷物及坚果里,例如早餐常食用的燕麦片、豆浆、谷物麦片等,是不错的选择。此外,由 于现代人普遍外食,蔬菜等膳食纤维往往摄取不足,建议运动后也可以补充高纤蔬果,并且多喝水,如果在外面不方便烹煮,饮用含有水溶性纤维的高纤豆浆,能顺 便帮大肠产生好菌,增加肠胃的蠕动。
 
 
 
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